Tämän perjantain kahvihetkellä syötiin tällaisia herkkuja =)

(laitan pelkät kuvat nyt, liitän ohjeet mukaan paremmalla ajalla)

Elämäni ensimmäinen sokerimassasta (tai ylipäätään mistään) tehty hahmo on nyt tehty, en vaan osaa päättää onko se enemmän nallen vai porsaan näköinen =) Väri onneksi viittaa enemmän naleen, mikä oli se alkuperäinen idea...

Kukkiakin kokeilin muutaman yksinkertaisen. On vaan niin lyhyt aika jonka tuo nuorimmainen nukkuu päikkäreitä, niin ei paljoa ehdi.... Mutta eikös se jotenkin niin mene että hiljaa hyvä tulee =)

Kertokaa te viisaammat/kokeneemmat, että miksi tekeleeni ovat noin "kuivan" näköisiä? Mitä teen väärin?

"10-vuotis-ei-hääpäiväkakku"

=)

(näillä sanoilla tämän kakun ystäväni tilasi)

Tänään tekaisin meille äideille tälläisen kakkusen =)

Nämä muffinit tein pikaisesti kun ystävä ilmoitti tulevansa vierailulle. Ohje näihin löytyy, yllätys yllätys, marielta =) Siellä ne ovat nimellä suffipuffi vadelmamuffinit. Eli tämä ohje on muuten suoraan sieltä, mutta laitoin vadelmien tilalle persikkaa ja koristelin mango-passion moussella.

2 munaa

1,5dl sokeria

50g sulatettua margariinia

1dl maitoa

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1 maustemitta suolaa

3dl vehnäjauhoja

2dl persikka kuutioita

3dl suffeli puffi nameja

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vuorotellen jauhoja, maitoa ja rasvaa. Kääntele sekaisin ja lisää puffit ja persikat.  Annostele vuokiin ja paista 175 asteessa 15-20min.

Anna muffinien jäähtyä ja koristele mieleiseksesi =)

(minulla koristeena blå bandin mango-passionmousse. Sydän taloussuklaata)

Appelsiinikakku

Kakun ohjeen olen alunperin pongannut Marielta, vähän vaan muunsin omaan suuhun sopivammaksi =)

Pohja:

200g voita

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2dl sokeria

3rkl appeelsiinimehua

Täyte:

3dl appelsiinimehua

3rkl maizenaa

vaniliakreemiä

Kuorrutus:

2rkl vettä

3dl tomusokeria

suklaisia ruusunlehtiä

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään, lisää sitten pehmeä voi ja hiero taikina tasaiseksi. Lisää munat ja mehu taikinaan ja sekoita. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa, noin 30 min.  Anna jäähtyä, jos maltat =)

Mittaa täytteen mehu ja maizena kattilaan, kiehauta sen verran että sakenee ja anna sen jälkeen jäähtyä.

Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja levitä täyte pohjalle. Levitä vielä täytteen päälle ohut kerros vaniliakreemiä ja nosta "kansi" päälle.

Sekoita kuorrutteen aineet ja koristele.

Nauti ihanien ystävien kera =)

Suppilovahveropiirakka

Niin se vaan lähenee tuo kolmenkymmenen vuoden ikä, hui =)

Mutta tälläisten tarjoamisten kanssa juhlittiin tätä 28-vuotta. Ihan sukulaisten ja muutaman ystävän kesken.

Lohipiirakka

Pohja:

2.5dl vettä

25g hiivaa

1tl suolaa

5dl kokojyväjauhoja

1/2dl rasvaa/öljyä (mitä kukakin tahtoo käyttää)

Päällinen:

500g savulohta

350g kesäkurpitsaa

2 pussia pakastepinaattia

4 munaa

2,5dl kermaa

200g ruohosipuli tuorejuustoa

1dl tilliä, persiljaa tai ruohosipulia

ripaus suolaa

Ota pinaatit sulamaan. Raasta kesäkurpitsa ja pyöräytä sitä hetki paistinpannulla, että suurimmat nesteet haihtuu.

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot, rasva viimeisenä. Anna kohota noin 10-15min. Painele taikina pellille ja anna kohota noin 20 min.

Sekoita kulhossa munat, tuorejuusto, kerma, pinaatti ja tilli.

Levitä kohonneen pohjan päälle savukala ja jäähtynyt kesäkurpitsa. Kaada muna-juusto seos päälle.

Paista 200 asteessa noin 30min.  Anna jäähtyä hetki ja nauti =)

(Ohje on hieman muunneltu versioni keventäjien ohjeesta)

Mozzarella voikkari

Tämän kakun täytteet on tehty sekasoppa.vuodatus.netin ohjeella.

Kuorrutteeseen lisäsin vain hieman paprika ja chilijauhetta. Ja koristelin omalla tyylillä =)

Herkkua kuulema oli, eli kiitos Marie ohjeesta.

Väkerrys-kakku =)

13. päivä, perjantai

Onneksi tämä huonon onnen päivä ei vaikuttanut tarjoamisiini (paljoa)

Teeleivät

annoksesta tulee 4 pientä tai 2 isoa leipää

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1/2tl suolaa

50g voita/margariinia

2dl maitoa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja taputtele pellille somiksi leiviksi.

Pistele leivät haarukalla ja paista 225 asteessa, noin 10 minuuttia.

Nauti ihanassa seurassa ja sipaise päälle hieman marmeladia tai voita.

Suklaiset suukot

Joku ehkä saa näistä hieman kauniimpia versioita, mutta tässä minun taidonnäytteeni =)

Maku kuitenkin lienee pääasia ja se oli kuulema kohdallaan.

3 valkuaista

2dl sokeria

(2tl vaniliasokeria tai 2rkl kaakaojauhetta,

omasta mausta riippuen)

16 marie keksiä

200g maitosuklaata

100g valkosuklaata

pikku loraus öljyä

Vatkaa valkuaiset (huoneenlämpöiset) ja sokeri keskenään kovaksi vaahdoksi.

Kääntele varoen "maku" sekaan.

Levitä keksit pellille ja pursota massa keoiksi keksien päälle.

Paista150 asteessa noin 10 minuuttia (ehkä hieman vajaa) ja jäähdytä.

Paloittele suklaa kulhoon ja lorauta öljy sekaan.

(valkoinen ja maitosuklaa eri kulhoissa)

Sulata (vesihauteessa tai mikrossa) ja anna jäähtyä.

Kasta jäähtyneet suukot suklaaseen ja laita jääkaappiin "jähmettymään"

Koita malttaa pitää sormesi erossa ainakin muutama tunti,

mutta mieluiten suraavaan päivään asti,

silloin maku ja koostumus ovat parhaimmillaan.