Niin se vaan lähenee tuo kolmenkymmenen vuoden ikä, hui =)

 

Mutta tälläisten tarjoamisten kanssa juhlittiin tätä 28-vuotta. Ihan sukulaisten ja muutaman ystävän kesken.

 

Lohipiirakka

 

 

Pohja:

 

2.5dl vettä

25g hiivaa

1tl suolaa

5dl kokojyväjauhoja

1/2dl rasvaa/öljyä (mitä kukakin tahtoo käyttää)

 

Päällinen:

 

500g savulohta

350g kesäkurpitsaa

2 pussia pakastepinaattia

4 munaa

2,5dl kermaa

200g ruohosipuli tuorejuustoa

1dl tilliä, persiljaa tai ruohosipulia

ripaus suolaa

 

Ota pinaatit sulamaan. Raasta kesäkurpitsa ja pyöräytä sitä hetki paistinpannulla, että suurimmat nesteet haihtuu.

 

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot, rasva viimeisenä. Anna kohota noin 10-15min. Painele taikina pellille ja anna kohota noin 20 min.

 

Sekoita kulhossa munat, tuorejuusto, kerma, pinaatti ja tilli.

 

Levitä kohonneen pohjan päälle savukala ja jäähtynyt kesäkurpitsa. Kaada muna-juusto seos päälle.

 

Paista 200 asteessa noin 30min.  Anna jäähtyä hetki ja nauti =)

 

(Ohje on hieman muunneltu versioni keventäjien ohjeesta)

 

Mozzarella voikkari

 

 

Tämän kakun täytteet on tehty sekasoppa.vuodatus.netin ohjeella.

 

Kuorrutteeseen lisäsin vain hieman paprika ja chilijauhetta. Ja koristelin omalla tyylillä =)

 

Herkkua kuulema oli, eli kiitos Marie ohjeesta.

 

 

Väkerrys-kakku =)